浮動点から世界を見つめる

井蛙には以って海を語るべからず、夏虫には以て冰を語るべからず、曲士には以て道を語るべからず

表参道 GYRE(ジャイル)― FOOD & ART

GYRE(ジャイル、渦/螺旋)は、表参道にあるファッション複合ビル。

フードとアートに注目。

Gyre Food

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https://gyre-omotesando.com/shopsandrestaurants/gyre-food/

循環を続ける、食文化のフロア

緑が生い茂り、壁や床には土が塗り込まれ、 テラスには野菜やハーブが育つ菜園も。

自然の生命力に満ちた開放的な空間で、レストラン、カフェ・デリ&バー、グローサリーショップなどが、

“ 循環 ” というコンセプトを共有する「GYRE.FOOD」。

さまざまなものが土から生まれ、土に還っていく

「GYRE.FOOD」は、その普遍的なサイクルを大切にしながら、

明日につながる食文化の “ 体験 ” を提供しています。

ひとりひとりの消費行動が、 社会や環境になにかしら影響を与えうる、ということ。

GYREが掲げてきた “ SHOP & THINK ” の姿勢が、このフロアの誕生につながりました。

建築家・田根剛*1が、国内で初めて手がけたレストラン空間です。

(総合ディレクション:平尾香世子、フロアコンセプト:野村友里、フードディレクション:信太竜馬、空間コンセプト・設計:田根剛)

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https://rili.tokyo/topics/t61828846969

 

Gyre Art

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https://gyre-omotesando.com/art/

 

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https://gyre-omotesando.com/artandgallery/2021-a-space-odyssey/

*1:NHKEテレ、デザイントークス+(プラス)の「原始への回帰」で、Gyre Foodが紹介されていた。